Será en la Jornada Láctea Regional, con la inauguración de la planta elaboradora de quesos azules, dictado de charlas técnicas y muestra de productos fabricados en las usinas locales

El próximo 18 de octubre, en el salón del Club Jorge Newbery se desarrollará la 4ª Jornada Láctea Regional con el objetivo de darle continuidad al fomento de la producción lechera. Por la mañana habrá un taller destinado a alumnos de nivel medio y superior de la localidad y zona. Por la tarde serán dos las charlas técnicas: “Normativa Profesional y Gestión de efluentes pecuarios”, con la Jefa de la AER Inta Villa María, Mónica Moretto, y “Manejo del Ganado Lechero ¿Qué hacer y qué no?”, con el jefe de AER Inta Ucacha, Alberto Guendulain.

En la ocasión, se espera la participación de autoridades y funcionarios provinciales en la apertura oficial de la muestra, prevista para las 21 horas, con posterior degustación de productos elaborados por las plantas lácteas locales y recorrido por el patio de comidas.  El evento comprenderá stands, asesoramiento, sorteos y culminará con música en vivo y la actuación de Los del Olivo, y está organizado por la Municipalidad de Ucacha, AER Inta Ucacha, Centro Comercial e Industrial, firmas, e instituciones varias.

Inauguración 

Si bien ya está en funcionamiento, se realizará la inauguración oficial de la planta de quesos azules de la firma Savaz SA con un acto previsto para las 16. Esta fábrica es la principal en la provincia y una de las más importantes del país en cuanto a producción y calidad de quesos azules.

De esta forma, se oficializará la apertura de la primera planta que comenzó a producir en el flamante Parque Industrial de Ucacha. Cabe recordar que el pasado 5 de julio se realizó la ceremonia del encendido de la llama votiva, por la llegada del gas natural a todo ese sector industrial, en las puertas mismas de dicha fábrica. Sin embargo, ahora, aprovechando la jornada láctea, los propietarios consideraron el momento oportuno para su oficializar su apertura.