En la localidad de Italó se realizó la 8va Edición del Concurso del Cordero a la estaca, organizada por el Centro Tradicionalista Los Mapuches. Participaron 29 asadores de la localidad y la región. En la oportunidad, dialogamos con uno de los integrantes del jurado, Walter Carlino quien expresó: “Acá llegaron los concurso a la estaca por La Pampa, donde se realiza un campeonato nacional. Al estar tan cerca, lo recibimos de ahí. Acá en esta zona tenemos fiestas muy importantes. Cada fiesta define lo que se premia, se tiene en cuenta cocción, sabor y presentación”.
