Río Cuarto. Se realizó en Plaza Roca una Campaña de Alimentos Saludables para conmemorar el Día Internacional de la Celiaquía.
La jornada se desarrolló por iniciativa del equipo interdisciplinario del Programa Integral de Celiaquía del Nuevo Hospital Río Cuarto, con el acompañamiento de profesionales del Área de Bromatología del EDECOM, personal de la Secretaría de Salud y Deportes, y estudiantes de la carrera de Nutrición de la Universidad de Mendoza.
En la ocasión, los profesionales y estudiantes concientizaron sobre las características de la enfermedad, los riesgos de una contaminación cruzada de alimentos y los cuidados de cómo evitarla.
Además, expusieron diversos productores de Alimentos Libres de Gluten, quienes asesoraron a los vecinos respecto a sus productos.
