El evento se desarrollará el sábado 22 de marzo desde la mañana temprano en el Viejo Andén del Ferrocarril. Habrá musica, espectáculos en vivo, y ferÃa de artesanos.
Desde la primera hora de la mañana, en la ex estación de trenes, equipos competirán para ver quién elabora la mejor comida tÃpica de Argentina. En forma paralela los asistentes podrán disfrutar de un servicio de cantina y al mediodÃa se pondrá en marcha la Peña con números folclóricos.
La actividad propia del concurso se iniciará con las primeras luces del sábado cuando los concursantes se ubiquen en el predio ferroviario. Allà se les adjudicará un espacio de 5×10 metros para hacer la ranchada y se les entregará un costillar.
El jurado evaluará luego desde el gusto del asado hasta la limpieza del lugar, pasando por la cocción (se valorará cocinar a la llama en lugar de las brasas) y si se lo da vuelta una sola vez, entre otros curiosos puntos que marca el reglamento.
Paralelamente habrá puestos de artesanos y tras el veredicto del jurado se realizará la peña folclórica. En la peña actuarán números artÃsticos locales y academias de danza, previéndose que la actividad finalice al anochecer.
